El World Equestrian Center de Ocala volverá a unir alta gastronomía y experiencias de lujo el próximo 5 de noviembre con una cita muy especial.
Bajo el nombre The Art of Champagne: An Evening with Cristal, el complejo estadounidense ha preparado una cena íntima de seis tiempos dedicada a una de las referencias más prestigiosas del mundo del champán: Louis Roederer Cristal.
La velada se celebrará en el comedor privado de Genevieve’s, situado en The Equestrian Manor, donde el chef Kristofer Sullivan ha diseñado un menú pensado para acompañar cada una de las etiquetas seleccionadas. Entre los platos figuran propuestas como Scallop Crudo, Duck Agnolotti o Filet ai Funghi, concebidas para realzar las características de cada vino.
Uno de los grandes atractivos de la noche será la cata guiada, que permitirá recorrer distintas añadas de Cristal. Los asistentes podrán degustar Cristal 2018, recientemente lanzado al mercado coincidiendo con el 150 aniversario de esta emblemática cuvée, además de Cristal 2013, Cristal Rosé 2015, Cristal Rosé 2013 y la escasísima Cristal Vinothèque 1997, una edición disponible únicamente en un número muy reducido de botellas.
La experiencia comenzará con una selección de aperitivos maridados con Louis Roederer Collection 244 y concluirá con un postre acompañado por un Ramos Pinto Tawny Port de 20 años, poniendo el broche final a una propuesta pensada para los amantes de la alta cocina y los grandes vinos.
Esta cena servirá, además, como antesala del Ocala Food & Wine Festival, que se celebrará del 6 al 8 de noviembre en las instalaciones del World Equestrian Center. De este modo, quienes participen en esta exclusiva experiencia podrán inaugurar un fin de semana dedicado a la gastronomía, el vino y la hospitalidad en uno de los complejos ecuestres más destacados de Estados Unidos.
La participación está limitada y el precio de la experiencia es de 1.000 dólares por persona, a los que se añaden una comisión del 2 % por la gestión de la reserva a través de OpenTable y un 20 % de propina. El acceso está reservado a mayores de 21 años.
